馒头新做法 不用发酵 又香又软 我家两天蒸一锅 做法超简朴
发表时间：2022年12月25日浏览量：
自从学会馒头的这种做法后我家2天做一锅许多人都说自己在家蒸出来的馒头欠好吃不筋道还变形塌陷其实蒸馒头的方法是许多种方法差别蒸出来的馒头的味道和口感也是差别的。下面跟大家分享一个馒头简朴又好吃的新方法用这种方法蒸出来的馒头香软又筋道而且还不用发酵很是的节约时间。接下来我将这道馒头的详细制作方法分享给大家馒头不要总是老一套教你新做法不用发酵馒头香软又筋道。
【食材】：面粉食用盐白糖酵母粉水等
3. 蒸熟的馒头不要直接打开要焖3-5分钟再打开这样可以防止馒头热胀冷缩导致变形塌陷。
【蒸馒头注意事项】
馒头是生活中最常见的面食也是我们北方人一日三餐都离不开的面食身为一个北方人我最爱吃的就是种种面食。随着生活的不停提高现如今面食的种类也越来越多了之前以为吃有馒头吃就很满足不像现在不仅可以吃到馒头还可以吃到种种好吃的包子馅饼等在这么面食之中我家经常吃的还是馒头。
在我们这边险些每家每户都市蒸馒头一般蒸馒头最常见的做法就是先发酵再揉面然后再二次醒发最后蒸成馒头。今天跟大家分享一个蒸馒头新的做法不用发酵又香又软我家两天蒸一锅做法超简朴。
馒头新做法不用发酵又香又软我家两天蒸一锅做法超简朴这就是我带给大家的蒸馒头的做法用这种方法蒸出来的馒头香软又筋道很是好吃而且这样蒸出来的馒头不用发酵还不用等很是的节约时间。
这么多年我家一直是用这种方法蒸馒头的简朴又好吃以为还不错的朋侪可以照着这个做法来试一下。
导语：馒头新做法不用发酵又香又软我家两天蒸一锅做法超简朴
第三步：20分钟之后将做好的馒头摆放在篦子上篦子上要提前铺上一层打湿的笼布或者刷上一层食用油防粘将醒发好的面团摆放在篦子上盖上盖子开大火将水烧开转中火蒸10分钟10分钟之后关火不要直接将盖子打开焖3分钟之后再打开盖子这样可以防止馒头塌陷变形又香又白的大馒头就做好了。
【详细做法】
第一步：在盆中倒入500克面粉加入一勺盐2勺白糖4克左右的酵母粉用温水300克左右和面先将酵母化开再边倒入边搅拌最后搅成没有面疙瘩的时候再下手揉成硬一点的面团。
1. 和面的时候要用温水和面温水和面不光可以使蒸出来的馒头香软好吃还还可以促进酵母发酵使蒸出来的馒头更蓬松。
2. 面团要多揉一会儿面团揉的时间越长蒸出来的馒头就越好吃越筋道。
第二步：将面团移到案板上重复的揉搓正反面揉搓揉搓的时间长一些最后将它揉成平滑细腻的面团再将面团揉搓发展条整理成面剂子再将面剂子都揉搓一会儿整理成馒头的形状全部以同样的方法做好之后盖上一层棉布醒发20分钟。
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